Gıda Coğrafyası Çıkmış Sorular, Online Deneme Sınavları, Çalışma, Dersler, Sınava Hazırlanma, vize, final

Soru 1:

Aşağıdakilerden hangisi turpgiller ailesinden tohumları baharat olarak kullanılan sarı çiçekli tek yıllık otsu bir bitkidir?

A) Hardal B) Safran C) Kişniş D) Tarhun E) Sumak

Soru 2:

Baharatı daha uzun sure saklayabilmek için hangi yöntem uygulanır?

A) Fumigasyon B) Sterilizasyon C) Işınlama D) Isıl işlem E) Kurutma

Soru 3:

Aşağıdakilerden hangisi iç sular arasında yer almaz?

A) Lagün B) Baraj C) Deniz D) Bent E) Regülator

Soru 4:

2013 verilerine göre dünyanın en çok soya üreten ülkesi hangisidir?

A) Hindistan B) Fransa C) Rusya D) Çin E) ABD

Soru 5:

Yeni Zelanda hangi hayvansal ürünün ihracatında dünya pazarında lider konumundadır?

A) Peynir B) Tereyağı C) Süt tozu D) İçme sütü E) Krema

Soru 6:

Biberiye, ada çayı, zencefil ve yenibahar gibi baharatlarda bolca bulunan flavonoidlerin antitrombotik özelliği aşağıdakilerden hangisini gerçekleştirir?

A) İltihabı azaltır. B) Kanın pıhtılaşmasını engeller. C) Yangıyı engeller. D) Virüslerin zararlı etkilerini önler. E) Oksitlenmeyi önler.

Soru 7:

Aşağıdakilerden hangisi yumuşakçalar arasında yer almaktadır?

A) Salyangoz B) Uskumru C) Hamsi D) Mürekkep balığı E) Yengeç

Soru 8:

Portakal meyvesinin optimum sıcaklık isteği aşağıdakilerden hangisidir?

A) 20-26 B) 24-28 C) 26-28 D) 25-30 E) 28-30

Soru 9:

Türkiye bal üretiminde kaçıncı sırada yer almaktadır?

A) 1. B) 2. C) 3. D) 4. E) 5.

Soru 10:

'Ana yurdu Asya ve Avrupa kıtası olan ballıbabagiller familyasından bir bitkidir. Ilıman ve nemli iklimlerde iyi yetişir. Bahçe toprağı da denen tınlı toprakları sever. Kıvırcık, su, yarpuz ve tüylü gibi türleri vardır. ' Açıklamaya uyan sebze aşağıdakilerden hangisidir?

A) Roka B) Pazı C) Dereotu D) Karnabahar E) Nane

Soru 11:

Aşağıdakilerden hangisi ülkemizde hindi etine olan talebin artmasının sebeplerinden biri değildir?

A) Kolesterol oranının düşük olması B) Hindi üretim çiftliklerinin sayıca fazla olması C) Bol protein içermesi D) Kırmızı et lezzetinde olması E) Fiyatının düşük olması

Soru 12:

İklim ve toprak özellikleri açısından en az seçici bitkilerden birisi olan, kısaca baklagiller içerisinde düşük ve değişen sıcaklıklara dayanıklılık açısından ilk sırada yer alan baklagil aşağıdakilerden hangisidir ?

A) Mercimek B) Nohut C) Fasulye D) Soya E) Bakla

Soru 13:

Geleneksel olarak Aztekler tarafından su ve baharatla karıştırılarak tüketilen ve İspanyol istilasından sonra Avrupa’ya getirilen bitki aşağıdakilerden hangisidir?

A) Kakao B) Vanilya C) Muskat D) Zencefil E) Zerdeçal

Soru 14:

Aşağıdakilerden hangisi dünya su ürünleri ithalatçısı ülkelerinden biri değildir?

A) Japonya B) İspanya C) Fransa D) Almanya E) İtalya

Soru 15:

Türkiye'de bal üretimi en fazla hangi bölgemizde yapılmaktadır?

A) Ege Bölgesi B) Marmara Bölgesi C) Karadeniz Bölgesi D) Akdeniz Bölgesi E) Doğu Anadolu Bölgesi

Soru 16:

Aşağıdakilerden hangisi dünya genelinde ekimi ve üretimi yapılan baklagillerden biri değildir?

A) Fasulye B) Nohut C) Pirinç D) Bakla E) Börülce

Soru 17:

Aşağıdakilerden hangisi mikro besinlerden birisidir?

A) Karbonhidratlar B) Vitaminler C) Yağlar D) Proteinler E) Su

Soru 18:

Aşağıdakilerden hangisi ılıman iklim bölgelerinde yetişen baharatlardan biridir?

A) Karabiber B) Yenibahar C) Vanilya D) Kakao E) Kekik

Soru 19:

I. Bilinçsiz avlanma biçimi, kirlilik II. Zaman III. Trol avcılığı Yukarıdaki şıklardan hangisi balıkların üremelerine zarar veren etkenlerden biridir?

A) Yalnızca I B) I ve II C) I ve III D) II ve III E) I, II, III

Soru 20:

Aşağıdakilerden hangisi sert kabukların kırılması sonucu elde edilen tohumlarının kabuğu sıyrılmış ve zarından temizlenmiş, embriyosu da bulunan endosperm kısmıdır?

A) Çam Fıstığı B) Karanfil C) Tarçın D) Okaliptüs E) Safran