Gıda Coğrafyası Çıkmış Sorular, Online Deneme Sınavları, Çalışma, Dersler, Sınava Hazırlanma, vize, final

Soru 1:

Aşağıdakilerden hangisi unlu meyve kategorisindedir?

A) Muz B) Fıstık C) Fındık D) Zeytin E) Ceviz

Soru 2:

Aşağıdakilerden hangisi en çok protein içeren baklagildir?

A) Mercimek B) Börülce C) Bezelye D) Fasülye E) Nohut

Soru 3:

Aşağıdaki Akdeniz ile ilgili bilgilerden hangisi doğrudur?

A) Akdeniz su ürünleri yönünden verimliliği yüksek bir su kütlesidir. B) Doğu Akdeniz’e doğru gidildikçe balık avı alanlarının arttığı görülmektedir. C) Akdeniz mutfağında et yemeklerinin etkisiyle kebap ve pidelerin de egemen olduğu gözlenmektedir. D) Salda Gölü’nde dişli, sıraz, sazan gibi balıklar avlanmaktadır. E) Türkiye’de Batı Akdeniz’deki Antalya’nın güneyinde göller yöresinin iç su balıkçılığı açısından önemli bir yeri bulunmaktadır.

Soru 4:

Anavatanı Avustralya olan, çayı, yağı, tentürü, ekstresi, macunu ve losyonu üretilen bitki aşağıdakilerden hangisidir?

A) Defne B) Ardıç C) Okaliptüs D) Mahlep E) Tarçın

Soru 5:

“Böcekleri ve diğer zararlı etmenleri öldürmek amacıyla, kapalı bir ortamda gaz halinde kimyasal bir madde vermek ve belirli bir süre gazı bu ortamda tutma işlemidir.” Yukarıda tanımı verilen işlem aşağıdakilerden hangisidir?

A) Antibiyotik B) Pestisit C) Biyosit D) Fumigasyon E) Thiram

Soru 6:

Aşağıda verilen su ürünlerinden hangisinin yağ asidi oranı en yüksektir?

A) Uskumru B) Kefal C) Mezgit D) Orkinos E) Yengeç

Soru 7:

Et ve et üretimi ile ilgili verilen cümlelerden hangisi yanlıştır ?

A) Amino asitler açısından zengin bir kaynaktır. B) En fazla domuz eti üretimi yapılan ülke Çin'dir. C) B grubu vitaminler için iyi bir kaynaktır. D) En fazla üretimi yapılan kırmızı et sığır etidir. E) Kanatlı etinin kalori değeri daha düşüktür.

Soru 8:

Bir yıllık otsu beyaz, açık mavi, mor çiçekli hayvan yemi olarak kullanılan bitki aşağıdakilerden hangisidir?

A) Burçak B) Bezelye C) Mürdük D) Fiğ E) Üçgül

Soru 9:

Muz ihracatında 2,1 milyar dolarlık ihracat ve %22,8 pay ile dünya lideri konumunda olan ülke hangisidir?

A) Belçika B) Ekvador C) Kolombiya D) İspanya E) Filipinler

Soru 10:

Tohumlarının renkli şekerle kaplanması ile “buhur şekeri” adı verilen şekerlemenin yapımında kullanılan baharat aşağıdakilerden hangisidir?

A) Rezene B) Hardal C) Kişniş D) Çörekotu E) Safran

Soru 11:

“Fuerte, Hass, Bacan ve Zutano” gibi türleri alan meyve aşağıdakilerden hangisidir?

A) Yeni dünya B) Avokado C) Elma D) Armut E) Şeftali

Soru 12:

Aşağıdakilerden hangisi ılıman iklim bölgelerinde yetişen baharatlardan biridir?

A) Kekik B) Yenibahar C) Zencefil D) Havlıcan E) Karanfil

Soru 13:

Üretilen su ürünleri bakımında dünya toplamının üçte ikisine sahip olan kıta hangisidir?

A) Amerika B) Asya C) Afrika D) Avrupa E) Okyanusya

Soru 14:

Aşağıdakilerden hangisi sıcak iklim bölgelerinde yetişen baharatlardandır?

A) Kekik B) Biberiye C) Yenibahar D) Tarhun E) Kimyon

Soru 15:

Balık etinde aşağıdakilerden hangisi bulunmamaktadır?

A) Çinko B) A Vitamini C) Protein D) B Vitamini E) Magnezyum

Soru 16:

Kırmızı et de aşağıdakilerden hangisi bulunmaz?

A) B12 vitamini B) Çinko C) Demir D) Lipit E) C vitamini

Soru 17:

Türkiye’de kaz yetiştiriciliğinin yapıldığı bölge aşağıdakilerden hangisidir?

A) Güney Anadolu Bölgesi B) Marmara Bölgesi C) İç Anadolu Bölgesi D) Karadeniz Bölgesi E) Doğu Anadolu Bölgesi

Soru 18:

İran, İspanya, Hindistan, Yunanistan, Azerbaycan, Fas ve İtalya önemli ölçüde ....................üreten ülkelerdir. Boşluğa gelmesi gereken baharat hangisidir?

A) Safran B) Hardal C) Buy D) Sumak E) Tarhun

Soru 19:

TÜİK 2014 verilerine göre aşağıdakilerden hangisi en çok makarnalık durum buğdayının yetiştirildiği ilçelerden biri değildir?

A) Çınar B) Çumra C) Mihallıçık D) Afşin E) Viranşehir

Soru 20:

Aşağıdakilerden hangisi baharatların sterilizasyonunda kullanılan yöntemlerden biri değildir?

A) Isıl işlem B) Fumigasyon C) Işınlama D) Buhar sterilizasyonu E) Dondurma