Gıda Coğrafyası Çıkmış Sorular, Online Deneme Sınavları, Çalışma, Dersler, Sınava Hazırlanma, vize, final

Soru 1:

1961-2004 yılları arasında Türkiye’de meyve üretimindeki artışı sağlayan en önemli etken nedir?

A) Verimde yaşanan artış B) Devlet kredisi ve teşviki C) Pazarlama olanakları D) Üretici sayısında artış E) İklimsel değişiklikler

Soru 2:

Dünya toplam üretimi 11,6 milyon ton olan iç sulardan avcılıkta hangi ülke üretimle ilk sırada yer alır.

A) Hindistan B) Çin C) Bangladeş D) Kamboçya E) Myanmar

Soru 3:

Aşağıdakilerden hangisi Kültür balıkçılığında dünyanin en gelişmiş ülkelerinden biri değildir?

A) ABD B) İspanya C) Türkiye D) Fransa E) Güney Kore

Soru 4:

I. Isıl işlem II. Fümigasyon III. Işınlama IV. Buhar sterilizasyonu Yukarıdaki ifadelerden hangi/hangileri baharatların sterelizasyonunda kullanılan yöntemlerdendir?

A) I, II, III B) II, III C) III, IV D) I, II, III, IV E) I, IV

Soru 5:

Türkiye'de su ürünleri avcılığı ile yapılan üretimde ilk sırayı %48,6’lık oran ile aşağıdakilerden hangisi almıştır?

A) Doğu Karadeniz bölümü B) Batı Karadeniz bölümü C) Ege bölgesi D) Marmara bölgesi E) Akdeniz bölgesi

Soru 6:

Aşağıdakilerden hangisi karbonhidratça zengin olan meyvelerden biri değildir?

A) Kuru üzüm B) Kuru incir C) Kestane D) Muz E) Antep fıstığı

Soru 7:

Türkiye’de su ürünlerinden yapılmış hazır yemeklerin tüketim ve satışı çok yaygın olmamakla birlikte, hazır yemekler arasından en fazla tercih edilen su ürünü aşağıdakilerden hangisidir?

A) Balık gevreği B) Balık böreği C) Balık cipsi D) Midye dolma E) Fishburger

Soru 8:

Aşağıdakilerden hangisi içecek olarak değerlendirilen bitkilerden biri değildir?

A) Çay B) Kahve C) Demirhindi D) Sumak E) Papatya

Soru 9:

Aşağıdakilerden hangisi oksitlenmeyi engelleyici baharatlardan değildir?

A) Biberiye B) Karanfil C) Zencefil D) Yeni bahar E) Adaçayı

Soru 10:

Türkiye'nin ithal ettiği baharatlar ve ülkeleri eşleştirmesinde hangisi doğrudur?

A) Karanfil-Sİngapur B) Çörekotu-Endonezya C) Tarçın-Suriye D) Zencefil-Brezilya E) Zerdeçal-Vietnam

Soru 11:

Modern kümes hayvancılığında en çok yetiştirilen hayvan türü hangisidir?

A) Tavuk B) Hindi C) Kaz D) Ördek E) Keklik

Soru 12:

Aşağıdaki bölgelerden hangisi Türkiye’de sebze yetiştiriciliğinin en fazla olduğu bölgedir?

A) Ege Bölgesi B) Marmara Bölgesi C) Akdeniz Bölgesi D) İç Anadolu Bölgesi E) Karadeniz Bölgesi

Soru 13:

Aşağıdakilerden hangisinin dünya üretiminde Türkiye birinci sırada yer almaktadır?

A) Ceviz B) Elma C) Muz D) Fındık E) Şeftali

Soru 14:

Aşağıdakilerden hangisi Birleşmiş Millet Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) verilerine göre 2010 ve 2012 yıllarında dünyada en çok yetiştirilen meyvelerden biri değildir ?

A) Muz B) Elma C) Portakal D) Karadut E) Üzüm

Soru 15:

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü 2013 yılı (FAO) verilerine göre dünyada en çok tahıl üreten ülke hangsidir?

A) Almanya B) Kanada C) Türkiye D) Çin E) Fransa

Soru 16:

Aşağıdakilerden hangisi su ürünleri kapsamında değerlendirilen organik olmayan bileşiklerden biridir?

A) Uranyum B) Doğalgaz C) Gümüş D) Magnezyum E) Uranyum

Soru 17:

I. Yiyeceklere lezzet katmaları II. Tıbbi amaçlarla kullanılmaları III. Gıdaların bozulmasını geciktirmeleri IV. Aromatik olmaları V. İştahı kapatarak kilo vermeyi sağlamaları Yukarıdakilerden hangileri baharatların başlıca özellikleri arasındadır?

A) I, III ve IV B) I ve IV C) I, II, III ve IV D) I, III, IV ve V E) II, III ve V

Soru 18:

Aşağıdakilerden hangisi baharat olarak kullanılan yağ bitkilerindendir?

A) Fesleğen B) Karabiber C) Susam D) Kişniş E) Defne yaprağı

Soru 19:

Bir toprakta bulunan üç temel yapı maddesi aşağıdaki şıklardan hangisinde doğru verilmiştir ?

A) Mineral-Su-Hava B) Mineral-Su-Vitamin C) Su-Vitamin-Hava D) Mineral-Hava-Vitamin E) Vitamin-Su-Demir

Soru 20:

Türkiye’nin en çok arpa yetiştiren bölgesi hangisidir?

A) İç Anadolu Bölgesi B) Ege Bölgesi C) Doğu Anadolu Bölgesi D) Marmara Bölgesi E) Karadeniz Bölgesi