Final Sınavı - Gıda Coğrafyası

Soru 1:

Aşağıdakilerden hangisi neolitik dönemden beri insanlığın önemli bir yiyecek kaynağı olan ve ülkemizde çeşitli şekillerde ana yemek ve piyaz yapılan yoğun olarak Ege bölgesinde kullanılan bakliyat aşağıdakilerden hangisidir?

A) Bezelye B) Mercimek C) Bakla D) Börülce E) Nohut

Soru 2:

Bir toprağın genel olarak yüzde kaçı sudur?

A) %20 B) %25 C) %30 D) %35 E) %40

Soru 3:

Uluslararası küçükbaş hayvan eti ticaretinde en büyük ihracatcı ülke hangisidir?

A) Hollanda B) İrlanda C) Avusturalya D) İspanya E) Hindistan

Soru 4:

Dünya’da 2012 verilerine göre kişi başı su ürünleri tüketimi ortalama ne kadardır?

A) 9,7 kg/yıl B) 10,2 kg/yıl C) 13,3 kg/yıl D) 15,4 kg/yıl E) 16,3 kg/yıl

Soru 5:

Bitki bilimcilere göre dünyada meyvelerin ana vatanı olan başlıca beş bölge bulunmaktadır, aşağıdakilerden hangisi bu bölgelerden biri değildir?

A) Kuzey Amerika B) Karadeniz ve Hazar Denizi arasında yer alan Kafkas Dağları C) Çin D) Hindistan ve Pakistan arasında yer alan Kaşmir Dağı etekleri E) Endonezya

Soru 6:

Aşağıdakilerden hangisi başlıca balık pişirme yöntemlerinden değildir?

A) Izgara B) Yağda pişirme C) Tavada pişirme D) Fırınlama E) Tütsüleme

Soru 7:

Böcekleri ve diğer zararlı etmenleri öldürmek amacıyla, kapalı bir ortamda gaz halinde kimyasal bir madde vermek ve belirli bir süre gazı bu ortamda tutma işlemine ne ad verilir?

A) Fümigasyon B) Distilasyon C) Sterilizasyon D) Dezenfeksiyon E) Dekonteminasyon

Soru 8:

Kutup ve kutupaltı bölgelerde görülen balık aşağıdakilerden hangisidir?

A) Mercan alabalığı B) Karagöz C) Halibut D) Altın şeritli balık E) Kırmızı imparator

Soru 9:

"Canlıların büyümeleri,gelişmeleri ve yaşamlarını sürdürebilmeleri için gerekli olan gıdaları dış ortamdan alıp kullanmaları süreci" aşağıdakilerden hangisi ile tanımlanmaktadır?

A) Sağlıklı beslenme B) Yeterli beslenme C) Dengeli beslenme D) Beslenme E) Diyet

Soru 10:

Üçüncü Tarım Devrimi ne zaman ortaya çıkmıştır?

A) 17. yüzyıl B) 18. yüzyıl C) 19. yüzyıl D) 20. yüzyıl E) 21. yüzyıl

Soru 11:

Ana yurdu Avustralya olan ve sıtma ağacı olarak da bilinen bitki aşağıdakilerden hangisidir?

A) Defne B) Okaliptüs C) Ardıç D) Çam fıstığı E) Tarhun

Soru 12:

Balık üretiminin önemli bir bölümü hangi denizde gerçekleşmektedir?

A) Okyanus B) Kızıldeniz C) Açık deniz D) Soğuk deniz E) İç deniz

Soru 13:

Dünyanın en büyük tahıl ithalatçısı aşağıdaki ülkelerden hangisidir?

A) Meksika B) Japonya C) Türkiye D) ABD E) Arjantin

Soru 14:

2013 yılındaki veriler doğrultusunda, en çok yumurta üretimi yapan ilk üç ülke hangileridir?

A) Rusya, Meksika, ABD B) Hindistan, Japonya, Çin C) Türkiye, Meksika, ABD D) Brezilya, Türkiye, Fransa E) Çin, ABD, Hindistan

Soru 15:

Aşağıdaki hangi iki bölge Türkiye toplam meyve üretiminin yarısından fazlasını karşılamaktadır?

A) Karadeniz - Ege B) İç Anadolu - Marmara C) Doğu Anadolu - Ege D) Akdeniz - Ege E) Akdeniz - İç Anadolu

Soru 16:

Aşağıdakilerden hangisi baklagil çeşitlerinden biri olan mercimek’in tane renklerinden biri değildir?

A) Yeşil B) Kırmızı C) Sarı D) Siyah E) Mor

Soru 17:

FAO 2014 Gıda Görünüm Raporu verilerine göre aşağıdakilerden hangisi 2013 yılında büyükbaş et ticaretinde başlıca satıcı ülkeler arasındadır?

A) Rusya B) Vietnam C) Yeni Zelenda D) Japonya E) İtalya

Soru 18:

Anasonun, rezenenin ve diğer birçok bitkinin uçucu yağında bulunan, tıpta ve parfüm üretiminde kullanılan kimyasal madde aşağıdakilerden hangisidir?

A) Flavonoid B) Fenolik C) Eugenol D) Anethol E) Polifenolik

Soru 19:

Dünyanın toplam bal üretiminin yaklaşık %25’ini tek başına karşılayan ülke aşağıdakilerden hangisidir?

A) Türkiye B) ABD C) Çin D) Meksika E) Brezilya

Soru 20:

2014 yılı dünya hayvan varlığı incelendiğinde en fazla bulunan hayvan türü hangisidir?

A) Sığırlar B) Koyun-Keçi C) Domuz D) Manda E) Kanatlı