Dünya Mutfakları 2 Çıkmış Sorular, Online Deneme Sınavları, Çalışma, Dersler, Sınava Hazırlanma, vize, final

Soru 1:

Tayland’da en yoğun tüketilen içeceklerin başında aşağıdakilerden hangisi gelir?

A) Likör B) Bira C) Rom D) Yeşil çay E) Siyah çay

Soru 2:

Vietnam bağımsızlığını hangi yılda kazanmıştır?

A) 1964 B) 1965 C) 1966 D) 1967 E) 1968

Soru 3:

Güneyinde çöller, kuzey kısmında ise otlaklar bulunan,ülke sınırları içinde göl ve akarsu olmadığından su ihtiyacını kuyulardan ve arıtma tesisleri vasıtasıyla denizden karşılayan ülke aşağıdakilerden hangisidir?

A) Kuveyt B) KKTC C) Lübnan D) Ürdün E) Katar

Soru 4:

Afrika kıtası dünya topraklarının yüzde kaçını oluşturmaktadır?

A) 20 B) 21 C) 22 D) 23 E) 24

Soru 5:

Japon mutfak kültüründe içerisinde sebze ve et parçalarının bulunduğu hamurdan yapılan yiyeceklere verilen isim aşağıdakilerden hangisidir?

A) Udon B) Ramen C) Okonomiyaki D) Gyoza E) Yakitori

Soru 6:

Genellikle sos yapımında kullanılan Afrika kırmızı biberi aşağıdakilerden hangisidir?

A) Peri-peri B) Efo C) Elubo D) Cassava E) Berbere

Soru 7:

Aşağıdakilerden hangisi Çin mutfağında kullanılan acı soslardan biridir?

A) Sirke B) Badem C) Soya sosu D) Portakal kabuğu E) Zencefil

Soru 8:

Afrika kıtası adını aşağıdakilerden hangisinden almaktadır?

A) Bahtı gibi kara olan insanının teninden B) “Afri” veya “Africani” denilen oymaklardan C) İklim ve bitki örtüsü çeşitliliğinden D) Coğrafi konumundan E) Vasco da Gama, Keşiflerinden

Soru 9:

Chimta nedir?

A) Uzun ve keskin bıçaklara verilen isimdir B) Sil, düz öğütme taşıdır. C) Tahıllar ve baharatlar için kullanılan değirmenlere verilen isimdir. D) Tavayı kaldırmak için kullanılan maşaya verilen isimdir. E) Ekmek yapımında kullanılan demir ızgara çeşididir.

Soru 10:

Aşağıdaki ülkelerin hangisinde kakuleli kahve meşhurdur?

A) Kuveyt B) İran C) Lübnan D) Ürdün E) Irak

Soru 11:

Aşağıdakilerden hangisi Malezya mutfağına ait bir yemektir?

A) Nem B) Satay C) Nouc Mam D) Banh Chung E) Karides Sos Patang

Soru 12:

Besin değeri yüksek ancak kalori oranı düşük yemekler olarak düşünülen mutfak aşağıdakilerden hangisidir.

A) Japon B) Çin C) Hindistan D) Kore E) Rus

Soru 13:

Çin Seddi ve Yeraltı Heykel Ordusu (Tera Cota) hangi hanedanlık döneminde yapılmıştır?

A) Xia B) Qin C) Shang D) Zhou E) Fenfeng

Soru 14:

Özbek adı ilk kez 13. yüzyılın sonunda rastlanmaktadır 1930 yılında başkent Taşkent'ten Semerkant'a taşınmıştır 1966 yılındaki deprem nedeniyle Taşkent yeniden inşa edilmiştir Özbekistan ile ilgili tarihsel bilgilerden hangisi ya da hangileri doğrudur?

A) Yalnız I B) Yalnız II C) Yalnız III D) I ve III E) II ve III

Soru 15:

Aşağıdakilerden hangisi Orta doğu ülkelerinde tercih edilen yağ çeşitlerinden biri değildir?

A) Zeytinyağı B) Mısır yağı C) Fındık yağı D) Soya yağı E) Palmiye yağı

Soru 16:

Orta ve az gelirlidirler. Büyük ölçüde çorba türünden sulu yemeklerle beslenmektedirler. Güneyinde aşkabak adlı kabak türü önemli yer tutar. Verilen bilgiler hangi ülkenin mutfak kültürüne aittir?

A) Kırgızistan B) Türkmenistan C) İran D) Afganistan E) Pakistan

Soru 17:

Aşağıdakilerden hangisi Orta Asya, dar anlamıyla geçmiş SSCB'nin parçası olan beş ülkeden biri değildir ?

A) Kazakistan B) Özbekistan C) Kırgızistan D) Moğolistan E) Tacikistan

Soru 18:

Afrika Mutfağı ile ilgili bilinenlerin büyük çoğunluğunu oluşturan ülke aşağıdakilerden hangisidir?

A) Nijerya B) Fas C) Kongo D) Somali E) Mısır

Soru 19:

Dünyaca “Baharat adası” diye bilinen Maluku Adası hangi ülkeye bağlıdır?

A) Çin B) Malezya C) Tayland D) Endonezya E) Vietnam

Soru 20:

Japon usulü pankek veya pizza olarak da adlandırılan yiyecek aşağıdakilerden hangisidir?

A) Onigiri B) Gyoza C) Yakisoba D) Okonomiyaki E) Tempura