Dünya Mutfakları 1 Çıkmış Sorular, Online Deneme Sınavları, Çalışma, Dersler, Sınava Hazırlanma, vize, final

Soru 1:

Kuzey Amerika ülkelerinde kızartmalık olarak en çok tercih edilen yağ aşağıdakilerden hangisidir?

A) Zeytin yağı B) Ayçiçek yağı C) Yer fıstığı yağı D) Badem yağı E) Mısırözü yağı

Soru 2:

Smetana hangi ülke mutfağına aittir?

A) Norveç B) Finlandiya C) Danimarka D) İsveç E) Rusya

Soru 3:

Dünyanın ikinci büyük kahve üreticisi olan ülke aşağıdakilerden hangisidir?

A) Ekvador B) Peru C) Kolombiya D) Arjantin E) Paraguay

Soru 4:

Aşağıdakilerden hangisi Meksika denildiğinde ilk akla gelen içecektir?

A) Tekila B) Bira C) Şarap D) Rakı E) Uzo

Soru 5:

Meksika mutfağında “Comal” kullanılarak yapılan ve herhangi bir sıvı veya yağ eklemeden sebze, et veya hamur işlerinin kendi ayırt edici koku ve aromalarını çıkarmayı amaçlayan ve bir nevi kuru ızgaralama tekniği olarak ifade edilen tekniğe ne ad verilir?

A) Comal B) Moler C) Poner a Sudar D) Sofreir E) Tostar/Asar

Soru 6:

Hangisi Karelyan yahnisinde kullanılan bir malzemedir?

A) Lahana B) Bezelye C) Domuz budu D) Mantar E) Patates

Soru 7:

"Ucha" nasıl bir yemektir?

A) Bir tür lahana çorbasıdır B) Domatesle yapılan balık çorbasıdır C) Av etleriyle hazırlanan çorbadır D) Tütsülenmiş et çeşididir E) Mantar yemeğidir

Soru 8:

Aşağıdaki ülkelerden hangisi 17. yüzyılda İngiliz ve Hollanda sömürgesi durumunda olup günümüzde Güney Amerika’daki en küçük bağımsız ülke olarak bilinmektedir?

A) Uruguay B) Şili C) Surinam D) Bolivya E) Ekvador

Soru 9:

Danimarka'nın noel,düğün ve vaftiz günlerinde tüketilen fırınlanmış badem ezmesinin halka halka dizilmesiyle elde edilen çörekin ismi aşağıdakilerden hangisidir?

A) Danish B) Kransekage C) Fastelavnsboller D) Danablu E) Dansk kylling

Soru 10:

Aşağıdaki uygarlıklardan hangisi İnka Uygarlığı'ndan önce bölgede hüküm sürmemiştir?

A) Chinchero B) Aztek C) Chavin D) Moche E) Nasca

Soru 11:

Aşağıdakilerden hangisi Güney Amerika'ya özgü, yüksek protein içeren besleyici bir tahıldır?

A) Kinoa B) Koka C) Amaranth D) Manioc E) Olluco

Soru 12:

Elbasan tava yemeği yapımında yoğurt ya da yumurta sosu kullanılmadan pişirilecek olursa, yemeği renklendirmek için domates ya da salça yerine, yörede kullanılan toz kırmızıbibere ne ad verilir?

A) Boyama B) Yarma C) Firik D) Yarpuz E) Bulgur

Soru 13:

Meksika’nın 2010 yılında dünyanın 1. sırasında olduğu tarım ürünü aşağıdakilerden hangisidir?

A) Limon B) Portakal C) Avokado D) Yeşil biber E) Mango

Soru 14:

İspanyollar Bolivya’nın bağımsızlığını hangi yılda kabul etmek zorunda kalmışlardır?

A) 1845 B) 1835 C) 1825 D) 1815 E) 1805

Soru 15:

Aşağıdakilerden hangisi İskandinav ülkelerinden biri değildir?

A) Danimarka B) Finlandiya C) Norveç D) Litvanya E) İsveç

Soru 16:

Titicana Gölü hangi ülkede bulunur?

A) Peru B) Bolivya C) Arjantin D) Meksika E) Kolombiya

Soru 17:

Verilenlerden hangisi Danimarka ile ilgili doğru bir bilgi değildir?

A) 8.-11. yüzyıl arasında Danimarka’da Vikingler olarak bilinen bir kavim hüküm sürmüştür. B) 19. yüzyılın başlarında Danimarka Napolyon Savaşları’yla temelinden sarsılmıştır. C) Birleşik Krallık filosu 1803 yılında Kopenhag’a saldırmıştır. D) Hans Christian Andersen, Danimarkalı ünlü çocuk kitabı yazarıdır. E) Felsefeci Søren Kierkegaard Danimarkalıdır.

Soru 18:

Balzamik sirkesi ile ünlü şehir hangisidir?

A) Palermo B) Lecce C) Parma D) Roma E) Modena

Soru 19:

Paraguay 1515'te kim tarafından keşfedilmiştir?

A) Giovanni Caboto B) Vasco da Gama C) Juan Diaz de Solis D) Bartolomeu Dias E) Pedro Álvares Cabral

Soru 20:

Aşağıdakilerden hangisi İspanyol kaşiflerin Meksika'ya tanıttığı yiyeceklerden birisidir?

A) Peynir B) Şeker C) Ispanak D) Pilav E) Limon