Türk Mutfak Kültürü Çıkmış Sorular, Online Deneme Sınavları, Çalışma, Dersler, Sınava Hazırlanma, vize, final

Soru 1:

Türk beslenme sistemi kaç kaynaktan meydana gelmektedir?

A) 2 B) 3 C) 4 D) 5 E) 6

Soru 2:

Tüm dünyada Turkish delight olarak bilinen yiyecek aşağıdakilerden hangisidir?

A) Lokum B) Aşure C) Sütlaç D) Muhallebi E) Akide şekeri

Soru 3:

Aşağıdakilerden hangisi Orta Asya Türk mutfağında önemli yer tutar?

A) Sebze yemekleri B) Tatlılar C) Etli konserve çeşitleri D) Alkollü içecekler E) Alkolsüz içecekler

Soru 4:

Osmanlı Devleti'nin kar ihtiyacı 16. y.y.'a kadar hangi ülkeden temin edilmekteydi ?

A) Yunanistan B) Hindistan C) Mısır D) Almanya E) İsveç

Soru 5:

Aşağıdakilerden hangisi Orta Asya mutfağında kullanılan malzemelerden değildir ?

A) Tencere B) Bardak C) Güğüm D) Düdüklü tencere E) Havan

Soru 6:

Saray mutfaklarında yapılan ve vazgeçilmez olan yiyeceklerden olan rikak nedir?

A) Reçel B) Helva C) Macun D) Baklava E) Kadayıf

Soru 7:

“Kaşalot” ya da eski adıyla “ispermeçet balinası”nın bağırsaklarında oluşan ve dışkısıyla atılan güzel kokulu bir madde olan ve Osmanlı Mutfağı'nda en pahalı baharatlardan biri olan baharat aşağıdakilerden hangisidir ?

A) Misk B) Amber C) Karabiber D) Safran E) Tarçın