Beslenmenin Temel İlkeleri Çıkmış Sorular, Online Deneme Sınavları, Çalışma, Dersler, Sınava Hazırlanma, vize, final

Soru 1:

I. Eğitimin ne zaman nerede, ne kadar süre verileceği ve hangi mesajları içereceğinin belirlenmesidir. II. Eğitimin verileceği mekânın önceden hazırlanması, eğitim alacaklar için rahat ve aydınlık bir mekân olması gerekir. III. Mekân gürültüden uzak olmalı ve uygun havalandırma yapılabilecek durumda olmalıdır. IV. Eğitim için seçilecek zaman, eğitilecekler ve eğitim verecek kişi açısından en uygun zaman olmalıdır. V. Aç ya da tok karına eğitim almak uygun değildir. Yukarıdaki maddelerden yola çıkarak etkin bir beslenme eğitimi için süreçlerden hangisine ulaşılır?

A) Planlama B) Kaynakları değerlendirme C) Uygulama D) Kontrol Etme E) Düzeltme- yeniden uygulama

Soru 2:

Hangi gruptaki besinler menülerde genellikle birinci yemek olarak yer alırlar?

A) Süt ve Süt Ürünleri B) Yağ ve Tatlılar C) Sebze ve Meyveler D) Tahıllar E) Et ve Benzeri

Soru 3:

I. Büyükbaş hayvanların etleri “kırmızı et”, kanatlılar ve su ürünlerinin etleri “beyaz et” olarak sınıflandırılır. II. Protein, yağ, su ve minerallerden oluşmaktadır. III. En fazla tüketilen kümes hayvanı hindidir. IV. Etin kırmızı rengi miyojenden kaynaklanmaktadır. V. İnsan beslenmesinde önemli bir yere sahiptirler. Yukarıdaki et ile ilgili ifadelerden hangisi/hangileri doğru olarak verilmiştir?

A) I, II, III B) I, II, V C) I, II, II, IV D) II, III, IV, V E) I, II, III, IV, V

Soru 4:

Aşağıdakilerden hangisi ülser hastalığına sahip kişinin tüketmesinde sakınca olmayan gıdalardandır?

A) turşu B) kuru fasulye C) sucuk D) çikolata E) makarna

Soru 5:

Besinler içerik, görünüş ve lezzetleri bakımından genelde kaç gruba ayrılırlar?

A) 3 B) 4 C) 5 D) 6 E) 7

Soru 6:

Aşağıdakilerden hangisi enerji gereksinimini etkileyen parametrelerden değildir ?

A) Vücut ağırlığı ve hacmi B) Yaş C) Özel yaşam dönemleri D) İklim koşulları E) Genetik faktörler

Soru 7:

I. İyot II. Fosfor III. Çinko Yukarıdakilerden hangisi/hangileri su ürünlerinde bulunan minarellerdendir?

A) Yalnız I B) Yalnız II C) Yalnız III D) I ve II E) I, II, III

Soru 8:

Aşağıdakilerden hangisi tahıllar grubuna girer?

A) mercimek B) nohut C) bezelye D) fasulye E) mısır

Soru 9:

Hangisi yaşlılıkta oluşan fizyolojik ve metabolik rahatsızlık gruplarından biridir?

A) Genetik rahatsızlıklar B) Sindirim sistemi rahatsızlıkları C) Psikolojik rahatsızlıklar D) Kanser vb hastalıklar E) Demir eksikliğine bağlı anemi

Soru 10:

I. Bu sorunu ilaçla değil de uygun bir beslenmeyle çözülmesi gerektiği vurgulanır. II. Ev ziyaretleriyle gösterilen uygulamanın doğru bir şekilde yapılıp yapılmadığı kontrol edilir eğer aksaklıklar varsa düzeltme yapılır. III. Sağlık ocağına başvuran kişinin problemi saptanır. IV. Sağlık ocağında bulunan örnek yiyecekler uygun şekilde hazırlanır ve kişilere yedirilir, eğitim gerekirse toplu olarak yapılır. Yukarıda verilen sağlık ocağı ve sağlık evinde göstererek, yaptırarak beslenme eğitimi yapılırken yapılacak işlemler aşağıdakilerden hangisinde sırasıyla verilmiştir?

A) I, II, III, IV B) I, III, IV, II C) II, III, I, IV D) III, I, IV, II E) III, I, II, IV

Soru 11:

Aşağıdaki proteinlerden hangisi ete kırmızı renini verir?

A) aktin B) hemoglobin C) albümin D) miyoglobin E) miyosin

Soru 12:

Aşağıdakilerden beslenme eğitiminde iletişim ile ilgili bilgilerden hangisi doğrudur?

A) İletişimin birinci boyutu, hastanın konuşmasıdır. B) İletişimin ikinci boyutu, eğiticinin hasta ile konuşmasıdır. C) İyi eğitimci, iletişimin dört boyutlu olduğunu unutmayan kişidir. D) İletişimin üçüncü boyutu hastanın çevresinin değerlendirilmesidir. E) İkinci boyutta, eğitimcinin kullanacağı kelimeler, beden dili vb. çok önem taşır.

Soru 13:

Hangisi beslenmede iyot yetersizliğinin neden olduğu hastalıklardan biridir

A) Raşitizm B) Gece körlüğü C) Kretenizm D) Şişmanlık E) Diş çürükleri

Soru 14:

Aşağıdakilerden hangisi Ülkemizde görülen belli başlı beslenme sorunları arasında yer almaktadır?

A) Boğmaca B) Hastalık C) Difteri D) Raşitizm E) Göbek fıtığı

Soru 15:

Aşağıdaki gıdalardan hangisi protein ve kalsiyum açısından oldukça zengin sınıfına girer?

A) Çökelek B) Yumurta C) Mısır D) Zeytin yağı E) Balık

Soru 16:

Aşağıdaki ifadelerden hangisi metabolize edilebilir enerjiyi tanımlar?

A) Besinlerin kalori bombası ile ölçülen kalori değerleri B) Metabolize edilemeyen kalori degeri C) Sindirilemeyen besin bileşenlerinin kalori değerleri D) Vücut tarafından emilen besinlerin kalori değerleri E) Vücut tarafından kullanıma uygun kalori değeri

Soru 17:

Kanatlı hayvan etleri ile koyun ve sığır etleri kıyaslandığında aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

A) Daha çok yağlıdırlar B) Kolesterol açısından daha düşük içeriğe sahiptirler C) Daha az protein içerirler D) Daha çok demir içerirler E) Enerji değerleri daha yüksektir

Soru 18:

Hücrelerin sıra sıra birleşerek plak biçiminde oluşturdukları liflerin bağ dokusu ile bağlanmalarıyla oluşmuş kaslara ne denir?

A) Et B) Yağ C) Protein D) Mineral E) Su

Soru 19:

Enerji yoğunluğunun tanımı aşağıdaki seçeneklerden hangisinde doğru olarak verilmiştir?

A) Besin kalitesinin yoğunluğudur. B) Besinle alınan enerjinin besinin ağırlığına oranıdır. C) Besinle alınan enerjinin besinin kalitesine oranıdır. D) Besinle verilen enerjinin besinin miktarına oranıdır. E) Besinle alınan enerjinin besin miktarına oranıdır.

Soru 20:

Doğumdan sonra bebek kaç ay anne sütüyle beslenmelidir?

A) 3 B) 6 C) 9 D) 12 E) 15