Beslenmenin Temel İlkeleri Çıkmış Sorular, Online Deneme Sınavları, Çalışma, Dersler, Sınava Hazırlanma, vize, final

Soru 1:

Bir işçinin günlük standart enerji ihtiyacını sınıflandırmada “sanayi işleri” hangi sınıflandırma içerisinde yer almaktadır?

A) Hafif- orta aktiviteli işler B) Ağır aktiviteli işler C) Orta- ağır aktiviteli işler D) Orta aktiviteli işler E) Hafif aktiviteli işler

Soru 2:

Havuç, pancar, kereviz gibi sebzeler aşağıdakilerden hangi kategoriye girer?

A) Yumru bitkiler B) Soğan bitkiler C) Sürgün bitkiler D) Tohum bitkileri E) Kök bitkileri

Soru 3:

Etin kırmızı rengi içerdiği hangi proteinden kaynaklanmaktadır?

A) aktin B) miyosin C) miyojen D) albümin E) miyoglobin

Soru 4:

En yağlı kuru baklagil aşağıdakilerden hangisidir?

A) Nohut B) Mercimek C) Bezelye D) Börülce E) Soya fasulyesi

Soru 5:

Aşağıdakilerden hangisi kuru baklagiller ile aynı besin grubuna dahildir?

A) Balık B) Yoğurt C) Sebzeler D) Meyveler E) Tahıllar

Soru 6:

Aşağıdakilerden hangisi Beslenmeme açısından gerekli olan ögelerden biri değildir?

A) Karbonhidratlar B) Proteinler C) Vitaminler D) Minareller E) Sular

Soru 7:

Renklerine göre sınıflandırılan sebzelerde antisiyan pigmenti barındıran sebze grubu hangisidir?

A) Yeşil sebzeler B) Kırmızı sebzeler C) Sarı sebzeler D) Beyaz sebzeler E) Turuncu sebzeler

Soru 8:

Çocuklardın beslenme eğitimiyle ilgili ifadelerden hangisi yanlıştır?

A) Çocuklar besinle ödüllendirilmemeli B) Bilgilendirme hikayelerle yapılmalı C) Eğitici, velilerle toplantılar düzenlemeli D) Çocuklar besinlerden soğutulmamalı E) Her çocuğa eşit miktarda besin verilmeli

Soru 9:

Hangisi besinlerin enerji içeriğinin hesaplanması aşamalarından biri değildir?

A) Besin içindeki enerji kaynaklarının belirlenmesi B) Besin içindeki enerji kaynaklarının miktarının belirlenmesi C) Bileşenlerin metabolize edilebilir enerjiye dönüştürülmesi D) Bileşenlerin alınması gereken toplam enerji içindeki paylarının hesaplanması E) Bileşenlerin toplam enerji değerinin hesaplanması

Soru 10:

Aşağıdakilerden hangisi bazı besin ögelerinin gereğinden fazla alınması demektir?

A) Yeterli beslenme B) Dengeli beslenme C) Dengesiz beslenme D) Yetersiz beslenme E) Beslenme

Soru 11:

Aşağıdakilerden hangisi Bazal metebolizma hızın kişiler arasında farklılıklar göstermesi nedenlerinden değildir?

A) Vücut büyüklüğü arttıkça harcanan enerji miktarı artar. B) Büyüme dönemlerinde metebolizma hızlı olduğundan daha fazla enerji harcanır. C) Vücut hastalıklarla mücadele ederken daha az enerji harcar. D) Tiroid bezinin fazla çalışması bazal metabolizma hızını artırır. E) Erkeklerin bazal metabolizma için harcadıkları enerji daha yüksektir.

Soru 12:

I. Enerji yönünden zengin organik bileşikleri enerjisi düşük ürünlere doğru yıkarak enerjiyi serbest bırakmak, II. Enerji yönünden zengin depo maddelerinin sentezini yapmak, III. Organizmaya dışarıdan giren veya metabolizma olayları sırasında oluşan zehirli maddeleri zehirsiz hale dönüştürmektir. Yukarıdakilerden hangisi/hangileri metebolizmanın amaçlarındandır?

A) Yalnız I B) Yalnız II C) Yalnız III D) I ve III E) I, II, III

Soru 13:

Kuru baklagillerin yağı çoğunlukla çoklu doymamış yağ asitlerinden meydana gelir. En yağlısı aşağıdakilerden hangisidir?

A) nohut B) soya fasülyesi C) mercimek D) börülce E) bezelye

Soru 14:

32 yaşında 168cm boyundaki orta yapılı bir kadının ideal vücut ağırlığı yaklaşık ne kadar olmalıdır?

A) 54-62 B) 56-64 C) 58-66 D) 60-68 E) 62-70

Soru 15:

Yumurtanın tazeliğini kaybetmesiyle hangisi gözlemlenir?

A) Su kaybı ile hafifler B) Akının viskozitesi artar C) Hava boşluğu küçülür D) PH değeri düşer E) Amonyak miktarı azalır

Soru 16:

Aşağıdakilerden hangisi besin maddelerinin içerdiği toplam enerji miktarını belirlemek için kullanılır?

A) Kalori- metre B) Watt C) Kalori D) Watt E) Bomba kalori-metresi

Soru 17:

Kanatlı hayvan etleri ile koyun ve sığır etleri kıyaslandığında aşağıdakilerden hangisi doğrudur?

A) Daha çok yağlıdırlar B) Kolesterol açısından daha düşük içeriğe sahiptirler C) Daha az protein içerirler D) Daha çok demir içerirler E) Enerji değerleri daha yüksektir

Soru 18:

Patates bitkisine göre nasıl bir sebzedir?

A) Çiçek B) Sürgün C) Soğan D) Yumru E) Kök

Soru 19:

Aşağıdaki kuru baklagillerden yağ içeriği en yüksek olanı hangisidir?

A) mercimek B) bezelye C) soya fasulyesi D) bakla E) börülce

Soru 20:

“Besinlerin verdikleri enerji miktarları hesaplanırken; sindirim, emilim, dışkı ve idrardan kaynaklanan kayıplar dikkate alınarak, kalorimetrede bulunan enerji değerlerinde düzeltmeler yapılır. Bulunan bu değerler, besin ögelerinin vücutta verdikleri gerçek enerji miktarıdır ve buna besin ögelerinin ……… denir.” Yukarıdaki boş bırakılan yere aşağıdakilerden hangisi gelmelidir?

A) Makro besin ögeleri B) Mikro besin ögeleri C) Toplam enerji D) Metabolize edilebilir enerji E) Sindirilebilir enerji