Final Sınavı - Beslenmenin Temel İlkeleri

Soru 1:

Çocuklar için en önemli minareller aşağıdakilerden hangisidir?

A) C Vitamini B) Kalsiyum ve Demir C) Protein D) Tiamin E) Niasin

Soru 2:

Aşağıdakilerden hangisi beslenme eğiticisinin sahip olması gereken özelliklerden biridir?

A) Temel beslenme bilgilerine sahip olması gerekli değildir. B) Eğitimci karşısındakini dinlemek yerine kendini dinletebilmelidir. C) Beslenme, diyet, besin bilimi ve beslenme eğitiminin nasıl yapılacağı konularında eğitilmelidirler. D) Eğitimi yapılacak kişiyi veya toplum grubunu tanıması gerekmez. E) Rolünün uygun beslenmeden daha çok belirlenmiş beslenme alışkanlıkları kazanılmasına yardımcı olduğunu unutmamalıdır.

Soru 3:

Aşağıdakilerin hangisinin enerji yoğunluğu diğerlerine göre daha fazladır?

A) Domates B) Fındık içi C) Süt D) Yumurta E) Pirinç

Soru 4:

Sindirimde, alyuvaların gelişmesinde, nükleik asitlerin ve birçok proteinin sentezinde görev alınan vitamin aşağıdakilerden hangisidir?

A) B6 vitamini B) B12 Vitamini C) Folik asit D) Biotin E) Pantotenik asit

Soru 5:

Aşağıdakilerden hangisi hastalara yönelik beslenme eğitimindeki adımlar arasında yer almaktadır?

A) Araştırma B) İnandırma C) Sonuçlandırma D) Düzeltme E) Kabul ettirme

Soru 6:

Aşağıdakilerden hangisi çiçekler olarak sınıflandırılan sebze ve meyvelere örnektir?

A) yerelması B) pırasa C) enginar D) kabak E) bezelye

Soru 7:

Aşağıdakilerden hangisi beslenme eğitiminin etkinliğini azaltan bir faktördür?

A) Okuldan alınan mesajların evde desteklenmesi B) Öğretmenlerin yeterli eğitime sahip olması C) Beslenme eğitiminin önceliğinin düşük olması D) Medyada sağlıklı besinleri özendirici olması E) Öğretmenlerin elinde yeterli materyallere sahip olması

Soru 8:

Yumurtanın tazeliğini kaybetmesiyle hangisi gözlemlenir?

A) Su kaybı ile hafifler B) Akının viskozitesi artar C) Hava boşluğu küçülür D) pH değeri düşer E) Amonyak miktarı azalır

Soru 9:

Çocuklarda kalsiyum eksikliğinde ortaya çıkan hastalık hangisidir?

A) Sinir iltihabı B) Kansızlık C) Ülser D) Diyabet E) Raşitizm

Soru 10:

I. Uygulama II. Düzeltme III. Kontrol etme IV. Kaynakları değerlendirme V. Yeniden uygulama VI. Planlama Yukarıda verilen etkin bir beslenme eğitimi sürecindeki adımlar aşağıdaki seçeneklerin hangisinde doğru bir sırayla verilmiştir?

A) I, II, III, IV, V, VI B) VI, VI, III, I, II, V C) VI, I, VI, II, III, V D) VI, IV, I, III, II, V E) IV, VI, I, II, III, V

Soru 11:

Aşağıda verilen ifadelerden hangisi süt çocuğunun beslenmesinin temel ilkelerinden biridir?

A) Doğumdan itibaren başlamak üzere çocuklar ilk 6 ay tek başına anne sütü yetersizdir. B) Çocuğa verilecek besinler onun sindirim sistemine uygun olması gözetilmez. C) Yenidoğan sindirim sistemi enzimleri belirli aylara kadar yeterlidir. D) Besinlerin mideyi terk etme hızı çocuktan çocuğa farklılık gösterir. E) Çocuğa verilecek besinlerin temizlik ve sağlık koşullarına uygunluğu önem taşımaz.

Soru 12:

Enerji yoğunluğunun tanımı aşağıdaki seçeneklerden hangisinde doğru olarak verilmiştir?

A) Besin kalitesinin yoğunluğudur. B) Besinle alınan enerjinin besinin ağırlığına oranıdır. C) Besinle alınan enerjinin besinin kalitesine oranıdır. D) Besinle verilen enerjinin besinin miktarına oranıdır. E) Besinle alınan enerjinin besin miktarına oranıdır.

Soru 13:

İnsanlar susuzluğa en çok ne kadar dayanabilirler?

A) 12 saat B) 24 saat C) 2-3 gün D) 3-4 gün E) 5-6 gün

Soru 14:

Aşağıdakilerden hangisi besin maddelerinin içerdiği toplam enerji miktarını belirlemek için kullanılır?

A) Kalori- metre B) Watt C) Kalori D) Watt E) Bomba kalori-metresi

Soru 15:

Aşağıdakilerden hangisi enerji gereksinimini etkileyen parametrelerden değildir?

A) Vücut ağırlığı ve hacmi B) Yaş C) Özel yaşam dönemleri D) İklim Koşulları E) Genetik faktörler

Soru 16:

I. kaynakları değerlendirmeII-Planlama III. kontrol etme IV. uygulama V. Düzeltme Beslenme eğitiminin aşamaları aşağıdaki şıklardan hangisinde doğru sıralama ile verilmiştir?

A) II-I-IV-III-V B) I-II-III-IV-V C) V-III-IV-I-II D) IV-II-I-V-III E) III-II-IV-V-I

Soru 17:

Aşağıdakilerden hangisi bir enerji birimi değildir?

A) J (jul) B) N.m (Newton.metre) C) cal (kalori) D) °C (santidrad derece) E) kcal (kilokalori)

Soru 18:

Aşağıdakilerden hangisi iştahsız ve optimal kilo olması istenen bebeklerde başlangıç mamasının yetersiz kaldığı durumlarda kullanılabilen yeterli ve dengeli beslenmeyi sağlayan doyurucu mamalardır?

A) Adapte mamalar B) Devam formülleri C) Terapötik mamalar D) Kaşık mamalar E) Yarı adapte mamalar

Soru 19:

Fazlaca protein içeren, demir, çinko ve B vitaminlerince zengin olan besin grubu aşağıdakilerden hangisidir?

A) Sebze ve meyveler B) Yağ ve tatlılar C) Tahıllar D) Süt ve süt ürünleri E) Et ve benzeri

Soru 20:

İnanç ve yanlış alışkanlıklarla ortaya çıkan yetersiz ve dengesiz beslenmenin başlıca nedeni hangi sınıfta değerlendirilir?

A) kültürel etmenler B) besin üretimi ve dağılımı C) bilgi ve eğitim D) çevre koşulları E) ekonomik durum