Seçmeli Ara Sınav - Beslenmenin Temel İlkeleri

Soru 1:

Aşağıdakilerden hangisi toplumda yetersiz ve dengesiz beslenmenin nedenlerinden biridir?

A) Kilo alma korkusu B) Arkadaş ortamlarından dışlanma korkusu C) Yemek seçme D) Aile kalabalığı E) Hastalığa yakalanma endişesi

Soru 2:

Hangisi beslenme alışkanlıklarını belirleyen etkenlerden biridir?

A) Ailelerin sosyo-ekonomik durumu B) Mesai saatleri C) Mesleki yoğunluk D) Kentli yaşam E) Kırsal yaşam

Soru 3:

Besin öğelerinin vücudun gereksinmesi düzeyinden az alınmasını tanımlayan kavram aşağıdakilerden hangisidir?

A) Yeterli beslenme B) Beslenme C) Yetersiz beslenme D) Dengesiz beslenme E) Dengeli belenme

Soru 4:

Nişastalı ve şekerli besinler hangi besin ögeleri sınıfındadır?

A) Proteinler B) Vitaminler C) Yağlar D) Mineraller E) Karbonhidratlar

Soru 5:

Bilim dalı olarak beslenme ile ilgili seçeneklerden hangisi doğrudur?

A) En önemli odak noktası tüketilen besinlerin miktarıdır. B) Besin lezzet kalitesinin artırılması temel amacıdır. C) Özellikle işlenmiş besinlere odaklanır. D) Besinlerdeki kimyasal madde kalıntılarına odaklanır. E) İnsan-besin ilişkisini inceleyen bilim dalıdır.

Soru 6:

Aşağıdakilerden hangisi insanların yaşamlarını sürdürebilmeleri için gereksinim duyduğu özelliklerden biri değildir?

A) Babanın yaşı B) Büyüme durumu C) Hastalık D) Genetik yapı E) Cinsiyet

Soru 7:

Aşağıdakilerden hangisi yeterli ve dengeli beslenme için, vücudun gereksinimi olan besin maddelerinden değildir?

A) Lipid B) Protein C) Karbonhidrat D) Şeker E) Mineral

Soru 8:

Aşağıdakilerden hangisi beslenmenin anahtar rol oynadığı hastalıklardan değildir?

A) Kardiyovasküler hastalıklar B) Osteoporoz C) Alerjik hastalıklar D) AIDS E) Hipertansiyon

Soru 9:

Aşağıdakilerden hangisi suyun özelliklerinden değildir?

A) Metebolizma olaylarını hızlandırır. B) İdrardaki su boşaltıma, terleme olayı ile de dolaşıma yardımcıdır. Terleme olayında vücut ısısının fazlası dışarıya suyla atılır. C) Bitkilerde fotosentez ana elemanı olarak bu canlılar için de çok büyük önem taşır. D) Absorbe ettiği fazla ısı ile Dünyamızın çevresel ısısını düzenler. E) Metebolizma olaylarını dengeler.

Soru 10:

Slow Food hareketinin ilk çıkış ülkesi neresidir?

A) İtalya B) İspanya C) Almanya D) Fransa E) Belçika

Soru 11:

I Makromoleküllerin yapı taşıdır. Hidrojen köprüleri ile su moleküllerine bağlanan protein, karbonhidrat, nükleik asit gibi kompleksleşme yeteneğine sahiptir. II İyi bir substrattır. III İyi bir ısı düzenleyicisidir. Yukarıdakilerden hangisi/hangileri suyun biyolojik etkilerindendir?

A) Yalnız I B) Yalnız II C) Yalnız III D) I ve II E) I, II ve III

Soru 12:

Deri, kemikler ve üreme organlarıyla, gebelerde fetüsün sağlıklı gelişimi ve gece görüşü için gerekli olan vitamin aşağıdakilerden hangisidir?

A) A vitamini B) B vitamini C) C vitamini D) D vitamini E) E vitamini

Soru 13:

Aşağıdakilerden hangisi proteinlerin genel özellikleri ve görevlerinden biridir?

A) İnsan vücudunda protein yapımında görev alan 26 proteinojenik aminoasit vardır. B) Proteinler yapısal özellikleri bakımından dört farklı düzeyde incelenirler. C) Proteinler, organic çözücülerde kolaylıkla çözünen maddelerdir. D) Proteinler vücutta tek görevleri bulunmaktadır. E) Proteinler sadece bir tane kimyasal yapıda olmaktadır.

Soru 14:

Hangisi kentleşmenin beslenme üzerindeki olumlu etkilerinden biridir?

A) Çeşitli yemek alternatifleri sunulması B) Yemeklerdeki sosyolojik çeşitlilik C) Paket servis sisteminin gelişmesi D) Tabldot kültürünün yaygınlaşması E) Bilinçli ebeveynlerin ortaya çıkması

Soru 15:

Aşağıdakilerden hangisi toplum içerisinde sıklıkla erişkinlerde görülen beslenme sorunlarından biridir?

A) Grip B) Kızamık C) Anemi D) Suçiçeği E) Kabakulak

Soru 16:

Aşağıdakilerden hangileri suda eriyen vitaminlerdir?

A) A ve D vitamini B) K ve E vitamini C) A ve C vitamini D) K vitamini ve B grubu vitaminleri E) C vitamini ve B grubu vitaminleri

Soru 17:

Aşağıdakilerden hangisi veya hangileri beslenme yetersizliğinde oluşabilecek hastalıklardandır? I. Pellegra II. Beriberi III. Skorbite

A) Yalnız I B) Yalnız II C) Yalnız III D) I ve II E) I, II, III

Soru 18:

I. Yeterli ve Dengeli beslenme: Gereksinim olan kadar enerji ve besin ögelerinin her birinin yeterli miktarda alınması ve vücutta uygun şekilde kullanılması durumudur. II. Dengesiz Beslenme: Besin ögelerinin vücudun gereksinmesi düzeyinden az alınması söz konusudur. III. Yetersiz Beslenme: Bazı besin ögeleri gereğinden fazla alınmasıdır. Beslenme ile ilgili yukarıdaki tanımlardan hangisi/hangileri doğrudur?

A) Yalnız I B) Yalnız II C) I ve II D) I ve III E) II ve III

Soru 19:

Sindirimde, alyuvarların gelişmesinde, nükleik asitlerin ve birçok proteinin sentezinde görev alınan vitamin aşağıdakilerden hangisidir?

A) B6vitamini B) B12vitamini C) Folik asit D) Biotin E) Pantotenik asit