Beslenmenin Temel İlkeleri Çıkmış Sorular, Online Deneme Sınavları, Çalışma, Dersler, Sınava Hazırlanma, vize, final

Soru 1:

İyonik olarak su molekülü hangisiyle ifade edilir?

A) HHO B) OHH C) HOH D) OOH E) HOO

Soru 2:

Aşağıdakilerden hangisi minerallerin görevlerinden biridir?

A) Kanın osmotik basıncının ayarlanması B) Kasın gevşemesi C) Kanın sulanması D) Vitaminlerin sindirilmesi E) Yağların yakılması

Soru 3:

Aşağıdaki mesleklerden hangisi aktivite bakımından diğerlerinden farklıdır?

A) madencilik B) ormancılık C) marangozluk D) demir-çelik sanayi E) yüksek ısılı fırın işçiliği

Soru 4:

Enerji üretiminde üçüncü basamakta yıkıma uğrayan ve enerji kaynağı olarak kullanılan başlıca molekül nedir?

A) Protein B) Karbonhidrat C) Yağ D) Mineral E) Vitamin

Soru 5:

Etin yumuşaklığı aşağıdakilerden hangisine bağlı değildir?

A) Hayvanın türüne B) Ara doku miktarına C) Kesildikten sonraki dinlenme durumuna D) Hayvanın yaşına E) Hayvanı kesim şekline

Soru 6:

Tüketilen besinlerin sağlık ve beslenme kurallarına uygun hazırlanmaması, saklanması ve tüketilmesi sonucunda hastalık yapıcı zararlı ögelerin vücuda alınması aşağıdaki hangi beslenme sorununa girmektedir?

A) Besin üretiminin ve dağılımının yetersizliği B) Satın alma gücünün yetersizliği C) Çevre kirliliği ve çevre koşullarının sağlık kurallarına uygun olmayışı D) Kültürel etmenler E) Beslenme bilgisi ve eğitiminin yetersizliği

Soru 7:

Hangisi okul çağı beslenmesinde dikkat edilmesi gereken önerilerden değildir?

A) Aşırı kilolu çocukların çok yorulmaması B) Diş sorunu gelişme riskinin en aza indirilmesi C) Çocuğun sağlıklı gıdalar ile sağlıksız olanlar arasında ayrım yapabilmesinin sağlanması D) Diyetin yeterince lif içermesinin sağlanması E) Uygun besinlerle demir gereksiniminin sağlanması

Soru 8:

Her gün menüde mutlaka bulundurulması önerilen grup hangisidir?

A) Et ve benzeri gıdalar B) Süt ve süt ürünleri C) Tahıllar D) Sebze ve meyveler E) Yağ ve tatlılar

Soru 9:

Aşağıdakilerden hangisi toplumun beslenme eğitiminde yapılacaklardan biridir?

A) Sağlıklı beslenme ile ilgili dersler ve etkinlikler ile bilgileri artırılmalıdır. B) Medya kullanılırsa bireysel beslenme önerileri verilmelidir. C) Alışverişlerde son kullanma tarihi ve etiket bilgileri bakma alışkanlığı kaldırılmalıdır. D) Organik tarıma daha az teşvik verilmelidir. E) Kitle iletişim araçları ile verilen bilginin sadece geliri yüksek ailelerin anlacağı şekilde verilmelidir.

Soru 10:

Bir aminoasit molekülünün karboksil grubu ile diğer bir aminoasit molekülünün amino grubu, enzimatik reaksiyonla aralarında bir peptit bağı oluştururlar. Bu yolla 2 ila 20 aminoasidin birbirine bağlanarak oluşturduğu büyük ve uzun zincirli moleküllere ne ad verilmektedir?

A) Lipitler B) Vitaminler C) Proteinler D) Karbonhidratlar E) Yağlar

Soru 11:

Beden yapısının uygunluğunu belirlenmesinde en kullanışlı yaklaşım olan beden kitle indeksinin (BKİ) hesaplanması aşağıdaki seçeneklerden hangisinde doğru olarak verilmiştir?

A) Vücut ağırlığının boy uzunluğuna bölünmesi ile hesaplanır. B) Vücut ağırlığının boy uzunluğunun karesine bölünmesi ile hesaplanır. C) Vücut ağırlığının boy uzunluğu ile çarpımı ile hesaplanır. D) Vücut ağırlığının boy uzunluğunun toplamı ile hesaplanır. E) Vücut ağırlığının boy uzunluğunun karesinin toplanmasıyla hesaplanır.

Soru 12:

Etin pişirilme yöntemleri göz önüne alındığında ızgara yapılırken etin iç kısmındaki ısı en az kaç derece olmalıdır?

A) 70 derece B) 75 derece C) 80 derece D) 85 derece E) 90 derece

Soru 13:

Bir kütlenin 1 Newton’luk kuvvet uygulanması ile 1 metrelik yer değiştirmesi işi için harcanan enerji miktarı kaç Jul’e eşittir?

A) 1 B) 5 C) 10 D) 100 E) 1000

Soru 14:

Hastaların beslenme eğitimi sürecinde hasta ile birlikte diyete uyulduğunda ne gibi yararlar sağlanacağı, uyulmadığında ne gibi sakıncalar yaşanacağı sıralandıktan sonra ne yapılmalıdır?

A) Hastanın beslenme öyküsü, temel alınan dört besin grubuna göre ya da değişim listeleri yardımı ile değerlendirilmesi. B) Hastanın diyete uymasını güçleştirebilecek durumların belirlenmesi. C) Hastanın belirlenen diyet ve davranış değiştirme programına ne derece uyduğunu izlemek. D) Hastayı beslenmesinde değişiklik yapmasının gerekliliği konusunda onu inandırmak. E) Kişinin ekonomik, sosyal, psikolojik durumunun belirlenmesi ve beslenme alışkanlıklarının incelenmesi.

Soru 15:

Yaşlıların beslenmesi dikkate alındığında hangi gıdanın tüketiminde azaltma yapılmalıdır?

A) Kepekli ekmek B) Yoğurt C) Portakal D) Ispanak E) Pastırma

Soru 16:

Aşağıdaki ifadelerden hangisi metabolize edilebilir enerjiyi tanımlar?

A) Besinlerin kalori bombası ile ölçülen kalori değerleri B) Metabolize edilemeyen kalori değeri C) Sindirilemeyen besin bileşenlerinin kalori değerleri D) Vücut tarafından emilen besinlerin kalori değerleri E) Vücut tarafından kullanıma uygun kalori değeri

Soru 17:

Karbonhidrat, yağ ve proteinlerin basit moleküllere yıkımı ile serbest enerjinin elde edildiği metabolizma fazına ne ad verilmektedir?

A) Katabolizma B) Anabolizma C) Metabolizma D) Sentez E) Enerji

Soru 18:

Aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur?

A) Anne sütü ile beslenen çocuklarda daha az oranda obezite görülmektedir. B) Şeker, alkol ve çok fazla işlem görmüş gıdalar, yüksek besin kalitesine sahiptir. C) Çözünmeyen posa (lif) bakımından zengin besinler tüketmek, günlük enerji yoğunluğunu arttırır. D) Bomba kalorimetresinde kişinin harcadığı oksijen miktarı ölçülerek enerji tüketimi hesaplanır. E) Bebeklerde ağırlıklarının kg’ı başına enerji gereksinimleri yetişkinlere göre daha azdır.

Soru 19:

Boyu 175 cm ve ağırlığı 95 kg olan bir erkek, beden kitle indeksi sınıflandırmasına göre nasıl tanımlanır?

A) Aşırı zayıf B) Hafif düzeyde zayıf C) Normal D) Fazla kilolu E) Obez

Soru 20:

Diğer gruplardaki besinlerden elde edilen besinler hangi besin grubudur?

A) Et ve benzeri B) Süt ve süt ürünleri C) Tahıllar D) Sebze ve Meyveler E) Yağ ve tatlılar