Seçmeli Ara Sınav - Beslenmenin Temel İlkeleri

Soru 1:

Aşağıdakilerden hangisi minerallerin görevlerinden biridir?

A) Kanın osmotik basıncının ayarlanması B) Kasın gevşemesi C) Kanın sulanması D) Vitaminlerin sindirilmesi E) Yağların yakılması

Soru 2:

(18:1?-9) ifadesinde çifte bağın yeri neresidir?

A) karbon atomundan önce B) karbon atomundan sonra C) 1-9. karbonun arasında D) karbon atomundan önce E) karbon atomundan sonra

Soru 3:

Çözünmüş madde miktarı belli bir sınırı aşmış olan sular hangi gruba girer?

A) Doğal sular B) Meteor suları C) Maden suları D) Yeryüzü suları E) Kaynak suları

Soru 4:

Sağlıklı beslenme için aşağıdakilerden hangisi uygundur?

A) Tahıllı gıdaları azaltın B) Enerji için yağ içeriği yüksek gıdaları tüketin C) Her gün tek bir gıda grubu ile beslenin D) Kafein tüketimini arttırın E) İdeal ağırlığınızı koruyun

Soru 5:

Günlük protein gereksinimi sağlıklı insan için günde kilogram başına kaç gramdır?

A) 0.2-0.5 B) 05.-08 C) 0.8-1.0 D) 1.0-1.5 E) 1.0-1.8

Soru 6:

I. Gıda denge cetvelleri tanzim etmek II. Ev halkı gıda tüketimi araştırmaları yapmak III. Bireysel gıda tüketimi araştırmaları yapmak Yukarıdakilerden hangisi/hangileri hem beslenme durumunu saptamada hem de gıda ve diyetlere bağlı etiyolojik faktörler arasındadır?

A) Yalnız I B) Yalnız III C) I ve II D) I ve III E) I, II ve III

Soru 7:

I. Gıda denge cetvelleri tanzim etmek II. Ev halkı gıda tüketimi araştırmaları yapmak III. Bireysel gıda tüketimi araştırmaları yapmak Yukarıdakilerden hangisi/hangileri hem beslenme durumunu saptamada hem de gıda ve diyetlere bağlı etiyolojik faktörler arasındadır?

A) Yalnız I B) Yalnız III C) I ve II D) I ve III E) I, II ve III

Soru 8:

Hangisi proteinlerin yapıtaşlarını oluşturmaktadır?

A) Vitaminler B) Polipeptitler C) Lipitler D) Aminoasitler E) Ökaryotlar

Soru 9:

Bedenin yağ kütlesinin yağsız kütleye oranının aşırı artması sonucu boy uzunluğuna göre vücut ağırlığının arzu edilen düzeyin üstüne çıkması hangi hastalığı tanımlar?

A) Obezite B) Kardiyovasküler hastalıklar C) Osteoporoz D) Kolesterol E) Yüksek tansiyon

Soru 10:

Hastalık oluşumuna katkıda bulunan risk faktörlerine ne ad verilir?

A) Etiyolojik faktörler B) Fizyolojik faktörler C) Çevresel faktörler D) Gelişimsel faktörler E) Psikolojik faktörler

Soru 11:

Türkiye genelinde yapılan araştırmalara göre kadınlarda obezite oranı nedir?

A) %13-22 B) %15-26 C) %29-35 D) %35-46 E) %40- 52

Soru 12:

Elzem aminoasitlerce zengin besinlere hangi yaş grubunda daha fazla ihtiyaç duyulur?

A) 0-2 B) 2-5 C) 5-8 D) 8-15 E) 45-60

Soru 13:

Aşağıdakilerden hangisi demir emilimini azaltır?

A) İyot B) Balık C) Kafein D) C vitamini E) Et

Soru 14:

Aşağıdakilerden hangisi toplumda yetersiz ve dengesiz beslenmenin nedenlerinden biridir?

A) Kilo alma korkusu B) Arkadaş ortamlarından dışlanma korkusu C) Yemek seçme D) Aile kalabalığı E) Hastalığa yakalanma endişesi

Soru 15:

Organizmanın faaliyetlerini sürdürülebilmek için sınırlı miktarlarda ihtiyaç duyduğu yaşamsal organik maddelere ne denir?

A) Protein B) Karbonhidrat C) Yağ D) Mineral E) Vitamin

Soru 16:

I. Mineraller ve su sindirilebilir. II. Enerji vermezler. III. Düzenleyici maddelerdir. IV. Karbon elementine sahip olmayan tüm moleküller bu gruba girer. Besin olarak kullanılan inorganik maddeler “mineraller ve su” ile ilgili yukarıdaki bilgilerden hangileri doğrudur?

A) I ve II B) I ve III C) II ve III D) I, II ve III E) II, III ve IV

Soru 17:

I. Yeterli ve Dengeli beslenme: Gereksinim olan kadar enerji ve besin ögelerinin her birinin yeterli miktarda alınması ve vücutta uygun şekilde kullanılması durumudur. II. Dengesiz Beslenme: Besin ögelerinin vücudun gereksinmesi düzeyinden az alınması söz konusudur. III. Yetersiz Beslenme: Bazı besin ögeleri gereğinden fazla alınmasıdır. Beslenme ile ilgili yukarıdaki tanımlardan hangisi/hangileri doğrudur?

A) Yalnız I B) Yalnız II C) I ve II D) I ve III E) II ve III

Soru 18:

Hangisinin doğrudan ya da dolaylı en önemli nedeni yetersiz ve dengesiz beslenme olarak kabul edilmektedir?

A) Nitelikli insan gücünün B) Bitkisel kaynaklı beslenmenin C) Stresli yaşamın D) Bazı hastalıkların oluşmasının E) Egzersiz eksikliğinin

Soru 19:

Aşağıdakilerden hangisi eklemlerde şişmeler ve ağrılar yüzünden refleks hareketinin durması ile dengenin kaybolduğu hastalıktır?

A) Kabakulak B) Beriberi C) Anemi D) Difteri E) Kızamık

Soru 20:

Tüm organların oluşumu, yapısal tamlığı, fonksiyonel olarak düzgün çalışması, yenilenmesi ve büyümede hangi besin ögesi diğerlerine göre daha etkindir?

A) Ökaryotlar B) Proteinler C) Aminoasitler D) Vitaminler E) Karbonhidratlar