Seçmeli Ara Sınav - Beslenmenin Temel İlkeleri

Soru 1:

Organizmanın yaşamsal faaliyetlerini sürdürebilmek için az miktarda ihtiyaç duyduğu organik maddelere ne ad verilmektedir?

A) Lipitler B) Yağlar C) Protein D) Karbonhidrat E) Vitamin

Soru 2:

Aşağıdaki hastalıklardan hangisi veya hangilerinde beslenmenin büyük önemi vardır? I. Kanser türleri II. Obezite III. Hipertansiyon IV. Diyabet V. Kronik hastalıklar

A) Yalnız I B) I ve II C) II ve III D) III, IV, V E) I, II, III, IV, V

Soru 3:

Kireçtaşı suyu hangi renge çevirmektedir?

A) Mavi B) Yeşil C) Kırmızı D) Turkuaz E) Kahverengi

Soru 4:

I. İyi bir çözücüdür. II. Taşıyıcılık özelliği vardır. III. Hidroliz olaylarında önemli rol oynar. Su ile ilgili yukarıdaki bilgilerden hangileri doğrudur?

A) Yalnız I B) Yalnız III C) I ve II D) I ve III E) I, II ve III

Soru 5:

I. Mineraller ve su sindirilebilir. II. Enerji vermezler. III. Düzenleyici maddelerdir. IV. Karbon elementine sahip olmayan tüm moleküller bu gruba girer. Besin olarak kullanılan inorganik maddeler “mineraller ve su” ile ilgili yukarıdaki bilgilerden hangileri doğrudur?

A) I ve II B) I ve III C) II ve III D) I, II ve III E) II, III ve IV

Soru 6:

Aşağıdakilerden hangisi insanın ürettiği bir aminoasittir?

A) Lösin B) Treonin C) Valin D) Triptofan E) Alanin

Soru 7:

Aşağıdakilerden hangisi bir inorganik bileşiktir?

A) Nükleik asit B) Protein C) Mineral D) Lipit E) Karbonhidrat

Soru 8:

Hangisi ülkemizde görülen yaygın beslenme hatalarından biridir?

A) Yeterli miktarda süt ürünü tüketme B) Sebze ve meyve yeme C) Öğünlü yeme D) Çok et yeme E) Kaliteli ürünler alma

Soru 9:

Hangisi önemli bir monosakkarit kaynağıdır?

A) Fasulye B) Elma C) Kabak D) Buğday E) Pirinç

Soru 10:

Hangisi insan vücudunun üretebildiği aminpasitlerdendir?

A) Histidin B) Fenilalanin C) İzolösin D) Lösin E) Alanin

Soru 11:

Demirin bağırsaklardan emilmesini arttıran vitamin aşağıdakilerden hangisidir?

A) A vitamini B) B vitamini C) C vitamini D) D vitamini E) E vitamini

Soru 12:

Hangisi lipitlerin görevlerinden değildir?

A) İzolasyon B) Proteinleri hücre zarına bağlama C) Enzimatik reaksiyonlar için kofaktörler üretme D) Enerji kaynağı olma E) Bağışıklığı güçlendirme

Soru 13:

Hangisi beslenme alışkanlıklarını belirleyen etkenlerden biridir?

A) Ailelerin sosyo-ekonomik durumu B) Mesai saatleri C) Mesleki yoğunluk D) Kentli yaşam E) Kırsal yaşam

Soru 14:

Demir eksikliği anemisi en çok hangi grup insanlarda görülür?

A) Gebeler B) Çocuklar C) Yaşlılar D) Kadınlar E) Erkekler

Soru 15:

Aşağıdakilerden hangisi minerallerin özelliklerinden biridir?

A) Enzimlerin yapısına katılmazlar. B) Sindirildikten sonra kana alınırlar. C) Vitaminlerle birlikte düzenleştirici olarak görev yaparlar. D) 70 kg ağırlığındaki bir insanda ortalama 30 kg mineral tuzları vardır. E) Organizmaların yapısında minarellere ihtiyaç yoktur.

Soru 16:

Aşağıdakilerden hangisi lipitlerin özellikleri ve görevlerinden biridir?

A) Lipitler hidrolik parçalanma sonucu üçe ayrılırlar. B) Yapı olarak sadece yağ asitlerinden oluşurlar. C) Sadece termal izolasyon görevi görmektedirler. D) Lipit alkolleri hidroliz olurlar. E) Gliserol ve yağ asiylerinin oluşturduğu isterler yağlar olarak bilinmektedir.

Soru 17:

Hangisi bir bilim dalı olarak beslenmenin ilgi alanlarından değildir?

A) Besin türlerinin vücut çalışmasındaki işlevlerini incelemek B) Besinlerin bileşimi, fiziksel ve kimyasal özelliklerini incelemek C) Besinlerin yetiştirildikleri yerleri incelemek D) Değişik yaş grupları için uygun beslenme planları yapılmasını incelemek E) İhtiyaca göre besin gereksinimlerinin belirlenmesini incelemek

Soru 18:

İnsanın büyüme, gelişme, sağlıklı ve üretken olarak uzun süre yaşaması için gerekli olan öğeleri, yiyecekler ile vücuduna alıp kullanılabilmesine ne ad verilmektedir?

A) Besin B) Beslenme C) Besin öğeleri D) Açlık duygusunu bastırma E) Karın doyurma

Soru 19:

Aşağıdakilerden hangisi en fazla görülen beslenme hatalarından biridir?

A) Aşırı süt tüketme B) Aşırı sebze tüketme C) Aşırı meyve tüketme D) Az yağlı yeme E) Aşırı et yeme

Soru 20:

Aşağıdakilerden hangisi inorganik asitlerden biridir?

A) Formik B) Asetik C) Sülfürik asit D) Sorbik E) Sitrik