Seçmeli Ara Sınav - Beslenmenin Temel İlkeleri

Soru 1:

I. Ağır ve isteksiz hareketler II. Şişman veya zayıf vücut yapısı III. Sık sık baş ağrısı Yukarıdakilerden hangisi/hangileri yetersiz ve dengesiz beslenen kişilerin gösterdiği özelliklerdendir?

A) Yalnız I B) Yalnız III C) I ve II D) II ve III E) I, II ve III

Soru 2:

Dukan diyeti hangi tip beslenme ağırlıklıdır?

A) Vitamin B) Mineral C) Karbonhidrat D) Alkali E) Protein

Soru 3:

Aşağıdakilerden hangisi suda eriyen vitaminlerdendir?

A) A vitamini B) C vitamini C) D vitamini D) E vitamini E) K vitamini

Soru 4:

I. Açlığı giderme II. Dengeli ve yeterli beslenebilmek? III. Zevk duymak IV. Törelere uymak Yukarıdakilerden hangileri beslenmenin amaçlarındandır?

A) I ve II B) II ve III C) I, II ve III D) I, III ve IV E) I, II, III ve IV

Soru 5:

Aşağıdakilerden hangileri suda eriyen vitaminlerdir?

A) A ve D vitamini B) K ve E vitamini C) A ve C vitamini D) K vitamini ve B grubu vitaminleri E) C vitamini ve B grubu vitaminleri

Soru 6:

Aşağıdakilerden hangisi demir emilimini azaltır?

A) İyot B) Balık C) Kafein D) C vitamini E) Et

Soru 7:

Farklı iki maddenin molekülleri arasındaki çekim kuvvetine ne denir?

A) Hidrofobik B) Kohezyon C) Adhezyon D) Kılcal E) Çözülme

Soru 8:

Hangisinde ülkemizdeki obezite oranı doğru verilmiştir?

A) Kadınlarda %20 erkeklerde %30 B) Kadınlarda %29-35 erkeklerde %13-22 C) Kadınlarda %35-40 erkeklerde %23-32 D) Kadınlarda %45-50 erkeklerde %33-42 E) Kadınlarda %50 erkeklerde %48

Soru 9:

“..... genellikle vücudun çalışmasını sürdürebilmesi için gerekli enerjinin sağlanabilmesi anlamına gelirken, .... ise, enerjinin yanı sıra bütün besin öğelerinin gereken miktarda sağlanması olarak ifade edilmektedir.”2. “..... genellikle vücudun çalışmasını sürdürebilmesi için gerekli enerjinin sağlanabilmesi anlamına gelirken, .... ise, enerjinin yanı sıra bütün besin öğelerinin gereken miktarda sağlanması olarak ifade edilmektedir.” Yukarıda boş bırakılan yerlere sırasıyla aşağıdakilerden hangileri gelmelidir?

A) Yeterli beslenme – Dengeli beslenme B) Dengeli beslenme – Yeterli beslenme C) Dengesiz beslenme – Yetersiz beslenme D) İştahlı beslenme – Enerjik beslenme E) Beslenme - Diyet

Soru 10:

Bir yemek ne kadar besleyici olursa olsun birey için aşağıdakilerden hangisi daha önemlidir?

A) Karın doyurma B) Zevk duymak C) Saygınlık kazanmak D) Damak tadına uygun olmak E) Yeterli beslenebilmek

Soru 11:

Göl, deniz gibi büyük su kütlelerinde suyun mavi görünmesinin nedeni nedir?

A) Su içindeki elementler B) Su içindeki yosun vb bitkiler C) Su içindeki organik maddeler D) İçlerinde saf su barındırmaları E) Gökyüzünün yansıması

Soru 12:

Genetik kod içinde yer alan ve protein yapımında kullanılan kaç çeşit aminoasit bulunmaktadır?

A) 8 B) 12 C) 22 D) 26 E) 32

Soru 13:

İnsan vücudunun yüzde kaçı sudur?

A) % 29 B) % 39 C) % 49 D) % 59 E) % 69

Soru 14:

Doğal sulara oranla çözünmüş madde miktarı belirli bir sınırı aşmış veya sıcaklık ve radyoaktivitesi doğal sınırı geçmiş olan sular hangi tür sulardır?

A) Meteor suları B) Yeraltı ve Kaynak suları C) Yeryüzü suları D) Maden suları E) Yağmur ve Kar suları

Soru 15:

“..... genellikle vücudun çalışmasını sürdürebilmesi için gerekli enerjinin sağlanabilmesi anlamına gelirken, .... ise, enerjinin yanı sıra bütün besin öğelerinin gereken miktarda sağlanması olarak ifade edilmektedir.”3. “..... genellikle vücudun çalışmasını sürdürebilmesi için gerekli enerjinin sağlanabilmesi anlamına gelirken, .... ise, enerjinin yanı sıra bütün besin öğelerinin gereken miktarda sağlanması olarak ifade edilmektedir.” Yukarıda boş bırakılan yerlere sırasıyla aşağıdakilerden hangileri gelmelidir?

A) Yeterli beslenme – Dengeli beslenme B) Dengeli beslenme – Yeterli beslenme C) Dengesiz beslenme – Yetersiz beslenme D) İştahlı beslenme – Enerjik beslenme E) Beslenme - Diyet

Soru 16:

Suyun kelvin sıcaklık ölçü biriminin tanımlanması için kullanılan terimi aşağıdakilerden hangisidir?

A) Yüzey gerilimi B) Donma noktası C) Elektriksel iletkenliği D) Üçlü noktası E) Kılcal hareketi

Soru 17:

I. Proteinler vücuda alındıktan sonra, genellikle yüzde doksana yakın oranda sindirilirler. II. Hayvansal proteinler, bitkisel proteinlere göre daha zor sindirilirler. III. Aminoasitlerden yola çıkılarak üretilen proteinler işlevlerini tamamladıktan sonra yıkılarak tekrar yapıtaşlarına dönüşürler. Protein ile ilgili yukarıdaki bilgilerden hangisi/hangileri doğrudur?

A) Yalnız I B) Yalnız III C) I ve II D) I ve III E) II ve III

Soru 18:

Hangisi beslenme kaynaklı hastalıklardan biri değildir?

A) Ülser B) Pellegra C) Beriberi D) Skorbite E) Anemi

Soru 19:

İnorganik besinler ile organik besinler arasındaki en önemli farkı hangisidir?

A) Yağ bazlı olmaları B) Enerji vermeleri C) Asidik olmaları D) Sindirilememeleri E) Derhal kana karışmaları

Soru 20:

İki monosakkarit molekülünün birleşmesi ile meydana gelen karbonhidratlar aşağıdakilerden hangisidir?

A) Oligosakkaritler B) Polisakkaritler C) Disakkaritler D) Monosakkaritler E) Trisakkaritler